1979 yılında Manisa ili Alaşehir ilçesinde doğan Soner Zeybek ilk ve ortaöğretimini Alaşehir de tamamladı. 2001 yılında Gazi Üniversitesi Kamu yönetimini tamamlayarak 2003 yılında göreve başladı.

Manisa ili Kula ve Soma, Afyonkarahisar Çobanlar, Eskişehir Mihalıççık ve Konya Hüyük ilçelerinde kaymakamlık vekilliği görevlerinde bulunan Zeybek İngiltere Leicester'de yabancı dil eğitimini tamamladıktan sonra Afyonkarahisar Hocalar ilçesi kaymakamlığında 2007/9316 sayılı müşterek kararname ile de Elazığ ili Ağın ilçesi kaymakamlığında görev yaptı. 04.09.2009 tarihinde de Şalpazarı kaymakamlığını yürüten Soner Zeybek, 29.08.2011 tarihinde 2011/647 sayılı kararname ile Şanlıurfa Vali Yardımcılığı görevine atandı.

Vali Yardımcısı Soner ZEYBEK'in Görevleri

1) İçişleri Bakanlığı,
    a. İller İdaresi Genel Müdürlüğü
    b. İl İdare Kurulu Başkanlığı,
    c. İl İdare Kurulu Müdürlüğü (3091 sayılı Kanun Uygulamaları dahil.)
    d. Hukuk İşleri Şube Müdürlüğü,
    e. İl Hukuk İşleri Müdürlüğü,
    f. İl Disiplin Kurulu Başkanlığı,
2) Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı,
    a. Enerji Piyasası Düzenleme Kurumu (EPDK),
    b. Türkiye Petrolleri Anonim Ortaklığı (TPAO),
    c. Maden Tetkik Arama Genel Müdürlüğü (MTA),
    d. Atatürk HES İşletme Müdürlüğü,
    e. TEİAŞ 12. İletim Tesis ve İşletme Grup Müdürlüğü,
    f. Dicle Elektrik Dağıtım A.Ş. (DEDAŞ).
3) Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı,
    a. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü,
    b. Mera Komisyonu Başkanlığı,
    c. Toprak Mahsulleri Ofisi Şube Müdürlüğü,
    d. Ziraat Odası Başkanlığı,
    e. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu İl Koordinatörlüğü,
    f. Fidanlık Çalışmaları,
    g. TJK ile ilgili iş ve işlemler.
4) Valilik,
    a. Bozova İlçe Koordinatörlüğü.
5) Diğer Görevler,
Vali tarafından verilecek diğer görevler.